Bohnenkraut, Sommer-

Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis)!

Das Sommer-Bohnenkraut ist eine von momentan mehreren hundert Pflanzen im auf Wildbienen spezialisierten Pflanzenfinder.

Alternative Namen und Namensherkunft

Die Pflanze wird auch Gartenbohnenkraut, Echtes Bohnenkraut, Saturei oder einfach nur Bohnenkraut genannt.

Teilweise kennt man sie auch unter dem Namen Pfefferkraut. Der wissenschaftliche Name lautet „Satureja hortensis„.

Der Name Bohnenkraut resultiert aus dem Geruch der Pflanze. Dieser erinnert an den Duft von Bohnen.

Natürliches Vorkommen

Das Ursprungsgebiet des Bohnenkrauts ist der mittlere und östliche Mittelmeerraum sowie die Schwarzmeer- und Kaukasusregion,

Kasachstan und Xinjiang.

Es wächst in der Natur vorrangig an Felshängen, auf Schotterfluren, Küstendünen, Brachland und Straßenrändern .

In unseren Breiten kommt es gelegentlich verwildert vor.

Giftigkeit und Verwendung

Das Bohnenkraut ist für den Menschen ungiftig und die Verwendungsmöglichkeiten sind wirklich sehr breit gefächert.

Vorrangig das getrocknete Kraut kommt zum Einsatz und findet Anwendung in der Küche.

Der Geschmack ist etwas scharf und leicht pfeffrig. Es eignet sich zum Würzen der verschiedensten Gerichte.

So verfeinert es zum Beispiel Eintöpfe, Salate, Wildgerichte und vieles mehr. Das Kraut verfügt zudem über eine gewisse Heilwirkung.

Es wird hauptsächlich bei Verdauungsbeschwerden verwendet und wirkt weiterhin antibakteriell.

Das Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis) im Garten

Die Pflanze ist der Familie der Lippenblütler zugeordnet.

Mit ihren wunderschönen weiß-rosa Blüten kann sie auf jeden Fall eine Bereicherung für jeden Garten sein.

Gerade durch ihre späte Blütezeit kann sie in der doch eher blütenärmeren Zeit des Hochsommers Farbakzente setzen.

Das buschig wachsende Kraut erreicht Wuchshöhen von bis zu 40 cm. Die Breite kann ebenfalls bis zu 40 cm betragen.

„Satureja hortensis“ wächst bevorzugt auf nährstoffreichen, lehmig-sandigen Böden, die auch gern mal trocken sein können.

Eine Wasserdurchlässigkeit sollte auf jeden Fall gegeben sein. Als Standort werden sonnige Plätze bevorzugt, wobei auch der Halbschatten toleriert wird.

Eine Anwendung kommt aufgrund der Einjährigkeit wohl am ehesten im Kräutergarten in Frage.

Die Anpflanzung im Kübel ist möglich. Daher passt es auch gut auf den Balkon oder die Terrasse.

Nutzen für Bienen und andere Insektenarten

Zudem zeichnet die Pflanze noch etwas aus. Sie bietet (Wild)bienen und vielen weiteren heimischen Insektenarten Nektar und Pollen.

Vor allem für die polylektischen Hummeln kann „Satureja hortensis“ im Spätsommer eine echte Hilfe sein.

Wozu werden Nektar und Pollen benötigt? Das erfahrt Ihr im Abschnitt Lebensweise.

Zusammenfassend kann man sagen, dass das Sommer-Bohnenkraut eine echte Alternative ist.

Und das nicht nur aufgrund seines Aussehens, sondern vor allem seines Nutzens wegen.

Eine Alternative zu insektenunfreundlichen Pflanzen, denn diese findet man zu oft in deutschen Gärten, auf Balkonen und Terrassen.

Weiterführende Informationen zur Pflanze findet Ihr auf Wikipedia.