Edelkastanie (Castanea sativa)!
Die Edelkastanie (Castanea sativa) ist eine von momentan mehreren hundert Pflanzen im auf Wildbienen spezialisierten Pflanzenfinder.
Weitere Baumarten, welche sich neben der Bienenfreundlichkeit auch als Nahrungspflanze für den Menschen auszeichnen, findet Ihr hier.
Alternative Bezeichnungen und Namensherkunft
Der Baum wird auch Esskastanie oder Echte Kastanie genannt. Der wissenschaftliche Name lautet „Castanea sativa“.
Der deutsche Name resultiert natürlich aus dem Umstand, dass die Früchte des Baums essbar sind.
Natürliches Vorkommen
Diese Kastanienart kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist bei uns eigentlich nicht heimisch.
Sie wird jedoch schon seit langer Zeit kultiviert. Auf Floraweb.de findet Ihr eine Übersicht zu den Beständen in unserem Land.
Der Baum gilt in Deutschland als "nicht gefährdet" (Quelle: Rote Liste Zentrum).
Eine Übersicht zu weltweiten Beobachtungen (auch Gärten) findet Ihr hier.
Giftigkeit und Verwendung
Die Edelkastanie ist für Menschen und Tiere nicht giftig. Das sagt ja im Grunde auch der Name.
Die Früchte des Baumes lassen sich auf unterschiedlichste Weise zubereiten.
Wie vor allem das Rösten oder Kochen gelingen kann, könnt Ihr hier nachlesen.
Viele weitere Rezeptideen findet Ihr natürlich auf Chefkoch.de.
So lassen sich aus den Früchten z.B. Braten, Suppen und vieles mehr zubereiten.
Natürlich wird von diesem Baum auch das Holz verwendet.
Die Anwendungsmöglichkeiten des mittelschweren Holzes sind vielfältig.
Es wird unter anderem zum Möbelbau oder als Fußbodenbelag verwendet.
Genaue Informationen zu den Eigenschaften des Holzes könnt Ihr hier nachlesen.
Auch der Brennwert ist mit 2.000 Kilowattstunden pro Raummeter nicht zu verachten.
Die Edelkastanie (Castanea sativa) im Garten
Diese Pflanze kennen natürlich viele von uns, denn in vielen Städten und Dörfern kann man den imposanten Baum bewundern.
Die Anpflanzung im Garten kommt natürlich nur in Frage, wenn in diesem genug Platz vorhanden ist.
Dieser wird bei Wuchshöhen von bis zu 30 m und Wuchsbreiten von bis zu 20 m dringend benötigt.
Die Werte sind jedoch sortenabhängig und sind im nächsten Abschnitt näher beschrieben.
Mit seinen grün-weißen Blüten und seinem beeindruckendem Wuchs überzeugt das Buchengewächs im Garten natürlich auch optisch.
Die Pflanze wächst bevorzugt auf nährstoffreichen, humusreichen Böden an einem sonnigen (bevorzugt) bis halbschattigen Standort.
Zudem kann der Boden auch gern mal zeitweise trocken sein.
Aufgrund seiner Herkunft aus dem Mittelmeerraum wird Trockenheit im Allgemeinen recht gut vertragen.
Eine Anwendung kommt wohl am ehesten in Einzelstellung und als Nahrungspflanze in Frage.
Edelkastanie - Sorten und Befruchtung
Es gibt unterschiedliche Züchtungen der Edel- bzw. Esskastanie, die sich im Wuchs teilweise sehr unterscheiden.
So gibt es Arten, die mit Wuchshöhen um die 10 m und Breiten bis zu 6 m für den Garten eher geeignet sind als andere.
Auch wenn viele Arten selbstbefruchtend sind, so empfiehlt es sich zudem, einen zweiten Baum anzupflanzen.
So lassen sich höhere Erträge erzielen.
Da Früchte teilweise erst nach 10 Jahren gebildet werden, ist die Sorte "Doree de Lyon" ratsam.
Bei dieser Art beginnt die Fruchtentwicklung bereits nach 2 bis 3 Jahren.
Viele Arten der Edelkastanie, sowie auch die Stammform, findet Ihr bei der Baumschule Horstmann*.
Nutzen für Wildbienen und andere Insekten
Zudem zeichnet die Pflanze noch etwas aus. Sie bietet (Wild)bienen und vielen weiteren heimischen Insektenarten Nektar und Pollen.
Vorrangig den polylektischen Arten wie den Hummeln ist die Pflanze dabei eine Hilfe.
Wozu werden Nektar und Pollen verwendet? Das wird im Abschnitt Lebensweise näher beschrieben.
Kurzum, die Edelkastanie (Castanea sativa) ist aufgrund ihres Aussehens und ihres Nutzens eine echte Alternative.
Eine Alternative zu insektenunfreundlichen Pflanzen, welche des Öfteren in deutschen Gärten, auf Balkonen und Terrassen zu finden sind.
Vollständige und weiterführende Informationen zum Baum findet Ihr auf Wikipedia.
Edelkastanie kaufen
Die Edelkastanie ist aufgrund ihrer recht großen Bekanntheit eine sehr gut verfügbare Pflanze.
Praktisch alle großen online-Baumschulen führen den Baum im Angebot. Einige Bezugsquellen findet Ihr im Steckbrief.
Es ist natürlich aber ratsam, den Baum in einer Baumschule vor-Ort zu beziehen.
So ist dieser an die Gegebenheiten der Region angepasst und es kann zudem CO2 eingespart werden, da keine Transportwege von Nöten sind.
Zur Baumschul-Suche gelangt Ihr hier.
